Czy kawa jest zdrowa? Fakty i mity

Czy kawa jest zdrowa? To pytanie zadaje sobie wiele osób na całym świecie. Kawa to wyjątkowy napój. Charakteryzuje ją niepowtarzalny smak, który pamięta się naprawdę długo. Często produkt ten kojarzony jest nie tylko z codzienną rutyną, ale również momentami relaksu. Picie kawy wpływa pobudzająco i pomaga lepiej rozpocząć dzień. Coraz częściej można spotkać informacje o tym, że kawa wpływa korzystnie na organizm człowieka. A jaka jest prawda?

Prozdrowotne właściwości kawy – kawa a zdrowie

Od pokoleń, wiele osób zaleca, aby unikać kawy, ze względu na jej niekorzystny wpływ na zdrowie, szczególnie na układ krążenia i układ nerwowy. Od dawna uważa się, że może prowadzić do nadmiernego pobudzenia, bezsenności i zwiększonego ciśnienia krwi. Jednak nowsze badania wykazują wręcz przeciwnie, że umiarkowane spożycie kawy przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Może zmniejszyć między innymi ryzyko choroby Alzheimera i cukrzycy typu 2. Kofeina zawarta w kawie wpływa również na jasność umysłu, zwiększając czujność i koncentrację. Ponadto, uważa się, że sama kawa to źródło cennych składników mineralnych, które są korzystne dla organizmu, takie jak magnez, potas i witamina B3. Wszystko jednak zależy od indywidualnej tolerancji kofeiny i ogólnego stanu zdrowia osoby pijącej kawę.

Regularne picie kawy – prozdrowotne działanie kawy

Badanie przeprowadzone na pewnej grupie osób sugeruje, że spożywanie kawy może mieć korzystny wpływ na zdrowie jelita grubego. Niektóre składniki kawy, takie jak kwas chlorogenowy, mogą działać jak probiotyki, wspierając rozwój zdrowej flory bakteryjnej w jelitach. Ponadto kwas ten, który zwierają między innymi kawy ziarniste, może redukować poziom glukozy we krwi i poprawiać wrażliwość komórek na działanie insuliny. To może przynosić korzyści dla trawienia i ogólnego stanu zdrowia jelit. Bogatym źródłem kwasu chlorogenowego są ziarna kawy zielonej.

Kawa a ryzyko choroby

Niektóre badania wykazują, że czarna kawa parzona, w tym kawy rzemieślnicze, może zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych chorób, takich jak ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona czy ryzyko zachorowania na marskość wątroby. Należy pamiętać, że kofeina zawarta w kawie zmniejsza ryzyko rozwoju depresji oraz może wpływać korzystnie na funkcjonowanie mózgu. Warto jednak wiedzieć, że kawa rozpuszczalna ma bardziej negatywny wpływ niż kawa czarna. Popularne kawy rozpuszczalne prowadzą do bezsenności, a także wzmagają nadmierne pobudzenie i występowanie innych skutków ubocznych. Działanie kofeiny wpływa na wydzielanie kwasu solnego w żołądku. Jest to szczególnie problemem dla osób, którym doskwiera choroba refluksowa.

Filiżanka kawy w codziennej diecie – mity dotyczące picia kawy

Jednym z częstych mitów na temat picia kawy jest to, że kawa odwadnia organizm. Najnowsze badania wykazują, że kawa dostarcza podobną ilość płynów do organizmu, jak inne napoje i może być częścią codziennego bilansu płynów. Kawa może być również źródłem wody dla organizmu, ale trzeba zachować zdrowy rozsądek w jej spożywaniu. Zatem, umiarkowane picie kawy nie prowadzi do odwodnienia. Dla osób, które obawiają się o swoje zdrowie i chcą zmniejszyć ilość spożywanej kofeiny, polecane są kawy bezkofeinowe.

Mimo licznych korzyści zdrowotnych kawy, należy pamiętać o jej umiarkowanym spożyciu. Zalecana jest jedna do trzech filiżanek kawy dziennie (około 400 mg kofeiny na dzień), aby uniknąć skutków ubocznych, takich jak nadmierna nerwowość czy problemy z układem pokarmowym. 

Badania nad wpływem kawy na organizm prowadzą do różnorodnych wniosków. Kawa ma pozytywny wpływ na organizm, lecz ma działanie diuretyczne, co może prowadzić do częstszego oddawania moczu. Kwas kawowy, choć obecny w kawie, niekoniecznie jest jednoznacznie szkodliwy. Niektóre badania sugerują, że kawa odchudza, lecz nie ma potwierdzonych badań w tej kwestii. W kontekście bezpieczeństwa żywności, kawa w umiarkowanych ilościach jest uważana za bezpieczną, jednak zbyt duża zawartość kofeiny może prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych. Temat kawy wciąż jest bardzo popularny i budzi wiele emocji. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kawy, czy też preferujesz inne napoje, nie da się ukryć, że kawa ma zarówno negatywne, jak i pozytywne działanie na naszą codzienność.