Pięć rzeczy, które musisz wiedzieć o witaminie A

Witamina A jest jedną z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Zarówno jej nadmiar, jak i niedobór wpływają negatywnie na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Pod iloma postaciami występuje witamina A? W których produktach spożywczych ją znajdziemy? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz poniżej. 

Kilka związków biologicznie aktywnych 

Pod nazwą “witamina A” kryje się kilka związków - niektóre z nich są pochodzenia zwierzęcego (retinol, retinal, kwas retinowy oraz estry retinylu), a inne pochodzenia roślinnego (beta-karoten). Beta-karoten jest prekursorem witaminy A, co oznacza, że dostarczany z pożywieniem jest przekształcany w organizmie do retinolu.

Silny antyoksydant 

Witamina A, wraz z witaminami C i E, jest naturalnym antyoksydantem (przeciwutleniaczem). Antyoksydanty chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Wolne rodniki uszkadzają zdrowe komórki, obniżając ich odporność i przyspieszając procesy starzenia. Witamina A zapewnia ochronę komórek przed tak zwanym stresem oksydacyjnym i wspomaga organizm w walce z infekcjami.

Znaczenie witaminy A u kobiet w ciąży 

Witamina A odgrywa wiele ważnych ról w organizmie. Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie błon komórkowych, pełni ważną funkcję w pobudzaniu szpiku kostnego do produkcji krwinek oraz bierze udział w procesie syntezy białek i przemian tłuszczów. Do tego jest składnikiem rodopsyny (białka występującego w siatkówce oka) uczestniczącej w procesie widzenia oraz wpływa na wytwarzanie komórek rozrodczych i potencję u mężczyzn. O właściwą podaż witaminy A powinni dbać wszyscy, a już w szczególności kobiety w ciąży. Zarówno niedobór, jak i nadmiar tego związku mogą negatywnie wpływać na rozwój płodu i powodować wrodzone wady narządów i tkanek. 

Źródła witaminy A w żywności 

Źródłem witaminy A w formie retinolu są przede wszystkim: podroby (zwłaszcza wątróbka), jaja, sery dojrzewające, masło i niektóre ryby morskie. Beta-karoten znajdziesz głównie w pomarańczowych i zielonych roślinach, takich jak dynia, marchew, jarmuż, brokuły, morele i brzoskwinie. Chcesz każdego dnia jeść zdrowo i smacznie, mając pewność, że dostarczasz organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych? Sprawdź, jakie korzyści niesie ze sobą odpowiednio zbilansowana i dopasowana do Twoich potrzeb dieta pudełkowa z dostawą. Dobre cateringi dietetyczne w swojej szerokiej ofercie mają różne programy w kilku wariantach kalorycznych. Dieta pudełkowa z dostawą to świetne rozwiązanie dla wszystkich zabieganych i tych, którzy nie przepadają za gotowaniem.

Witamina A w kosmetyce 

Z niezwykłych właściwości witaminy A czerpie również przemysł farmaceutyczny i kosmetyczny. Retinol i jego pochodne mają szerokie zastosowanie w leczeniu trądziku. Witamina A zmniejsza aktywność gruczołów łojowych i normalizuje procesy złuszczania w ich obrębie. W ten sposób retinol hamuje wydzielanie sebum, powstawanie zmian zapalnych (krostek i grudek) oraz rozwój bakterii. Poza tym witaminę A znajdziesz w preparatach przeznaczonych do pielęgnacji skóry suchej i ze skłonnością do zmarszczek.